توت آبی معمولا تنها می تواند حدود یک هفته در دمای عادی نگهداری شود و به مدت طولانی، طعم و ارزش مغذی آن به طور قابل توجهی کاهش می یابد. بنابراین، بلوبری را می توان در انبار سرد قرار داد تا سطح آن یک لایه کوچک از کریستال های یخ تولید کند، به طوری که اطمینان حاصل شود که بافت سلولی خود بلوبری آسیب دیده نمی شود، و همچنین می تواند حمل و نقل، فروش و ذخیره سازی بلوبری را تسهیل کند.

　　رطوبت نسبی: 83٪، نقطه انجمد: -1.1 ℃، بهترین دمای ذخیره سازی: -0.6 ~ 0 ℃، دوره ذخیره سازی: 3 ~ 5 روز.

　　نیازهای ساخت یخچال بلوبری

1- محل کتابخانه باید در منطقه ای مناسب برای حمل و نقل انتخاب شود، تا حد ممکن از ساخت در نزدیکی بیمارستان ها و سوزاندگی ها اجتناب کنید.

ذخیره سازی سرد از آنجا که نیاز به مقدار زیادی از آب و برق، تمام اطراف نیاز به اطمینان از وجود یک منبع قابل اعتماد از آب و برق اضطراری؛

در شرایط برآورده شدن فرآیند تولید، باید امکانات تهویه مطلوب تضمین شود.

4. دستگاه ذخیره سازی سرد، سیستم خنک کننده سیستم کنترل دما، تبخیر کننده، محل ذخیره سازی، کمپرسور خنک کننده، باد سرد، دریچه توسعه، دریچه الکترومغناطیسی می تواند با توجه به نظر مشتری، با ترکیب شرایط واقعی، تغییر و اصلاح، تا حداکثر برآورده کردن نیازهای مشتری.

　　فرآیند طراحی و نصب ذخیره سازی سرد بلوبری

پرسنل خدمات مشتری تماس های مشاوره مشتری را دریافت می کنند تا نیازهای ذخیره سازی سرد مشتری را درک کنند و سپس به طراح منتقل شوند.

طراح به نظر مشتری گوش می دهد، نیازهای مشتری را تجزیه و تحلیل می کند و پیش نویس اولیه برنامه را ارائه می دهد.

مشتری برنامه طراحی را بررسی می کند، برنامه تصویب می شود، پس از آن شروع به نصب ساخت و ساز انبار سرد، برعکس برنامه طراحی را انجام می دهد، تا زمانی که بررسی برنامه تصویب می شود؛

ساخت ذخیره سازی سرد به اتمام رسید، وضعیت کار همه چیز طبیعی است، پس از آن توسط مشتری برای پذیرش، پذیرش مشتری با موفقیت، ساخت پروژه سطح به اتمام رسید.

　　روش نگهداری بلوبری در انبار سرد

از آنجا که دمای ذخیره سازی بلوبری زیر 10 درجه سانتیگراد است و دمای بلوبری که به تازگی جمع آوری شده است اغلب بالاتر از 10 درجه سانتیگراد است، ابتدا اغلب نیاز به پیش سرد کردن دارد.

پیش سرد کردن توت آبی معمولا از پیش سرد کردن خلاء و هوای سرد استفاده می شود، در حالی که شستشوی آب سرد به دلیل آسیب رساندن به بافت سطح میوه، منجر به پوسیدن توت آبی می شود، اغلب این روش توصیه نمی شود؛ پیش سرد کردن خلاء از طریق روش تبخیر آب روی سطح بلوبری است که این روش ساده و سریع است. پیش خنک کننده هوای سرد از طریق خنک کننده هوای سرد برای خنک کردن است، اگرچه این روش پیچیده تر است، اما پیش خنک کننده کامل است.

در نهایت، در انبار سرد برای یخچال نگهداری می شود، دمای یخچال بهتر است در حدود 0 درجه سانتیگراد کنترل شود.

　　پارامترهای فنی دستگاه خنک کننده بلوبری

جدول بالا تنها بخشی از اطلاعات پارامترهای مدل هوای سرد را در صورت تغییر بدون اطلاع قبلی ذکر می کند.